Produkte von Château Montfin

Jérôme Estève von Château Montfin und der Glaube an die Natur
Das Château Montfin, in idyllischer Lage oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer in der Nähe von Narbonne gelegen, erstreckt sich an den Hängen über den Lagunen und dem Meer über etwa 125 ha steinigen Lehmbodens, der von den starken Winden der Tramontane" durchweht wird.

Wir sind vor fast 20 Jahren hierhergekommen, um elegante, lebendige und erfrischende Weine zu erzeugen.

Unsere Philosophie: Ertragskontrolle, Bio, Bodenbearbeitung und Handlese beweisen, dass es durchaus möglich ist, mit Präzision zu arbeiten und dabei die Natur zu respektieren.

Wir sind immer neugierig, entdecken Rebstöcke wieder, pflanzen Land neu an und experimentieren seit kurzem mit der Herstellung von Wein in Amphoren und Chargen ohne Sulfit-Zusatz.

Zusammenarbeit von Axel Wulfken von Grand C und Jérome Estève
Axel Wulfken von Grand C (rechts im Bild) hat mit Jérome Estève einen Partner gefunden, mit dem er seine Überzeugung vom betont langsamen und schonenden Weinanbau in die Tat umgesetzt hat. Produziert wird die ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT auf dem großen Familienweingut Château Montfin.