Produkte von Paolo Basso

paolo-basso-portrait
 

Alles begann unwissentlich mit dem Keller seines Großvaters, der in seiner Kindheit als “der verbotene Ort” definiert wurde. Ein Ort, der in seiner Kindheitsfantasie wer weiß welches Geheimnis verbarg. Vielleicht war der Wein der Hüter des Geheimnisses, denn sein Großvater behandelte ihn mit Sorgfalt und Respekt und ließ ihn an diesem ruhigen Ort alt werden, wo es schien, als sei die Zeit stehen geblieben. Einige Jahre später, während eines Sprachaufenthaltes im Wallis, wurde in ihm jene Leidenschaft geboren, die ihn ermutigte, seine Ausbildung zum Wein zu vertiefen. Heute gehört er nach viel Studium, Arbeit und Wettbewerb zu der kleinen Gruppe von 6 Sommeliers in der Welt, die sowohl den Titel des besten Sommeliers Europas (2010) als auch den des besten Sommeliers der Welt (2013) gewonnen haben.

paolo-basso

Nach diesem letzten Wettbewerb hat seine Karriere eine wichtige, intensive Wende genommen, voller Verpflichtungen und Möglichkeiten, die es ihm ermöglicht haben, seinen Aktionsradius zu diversifizieren und als Berater, Lehrer, Händler und vor allem als Weinproduzent tätig zu sein.

Seit 2014 ist er als Berater tätig und selektiert Weine für die Fluggesellschaft Air France, die in den Jahren 2018 und 2019 mit der begehrten Auszeichnung “Best Airline Wine List of the World” geehrt wurde.

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von bis
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Il Rosso di Chiara, Rosso del Ticino, AOC Ticino 2018
Il Rosso di Chiara, Rosso del Ticino, AOC...
Sehr feine und vornehme Nase, mit Aromen von reifen Beeren: Brombeeren, Sauerkirschen und Sauer-pflaume. Die sehr sorgfälltige Reifung in franz. Qualitätsfässern (Barrique) bringt geröstete, süsse Gewürze, Vanille- und Cacaoaromen ein....
Inhalt 0.75 Liter (51,05 € * / 1 Liter)
38,29 € *
Il Rosso di Chiara, Rosso del Ticino, AOC Ticino 2015
Il Rosso di Chiara, Rosso del Ticino, AOC...
Sehr feine und vornehme Nase, mit Aromen von reifen Beeren: Brom-beeren, Sauerkirschen und Sauer-pflaume. Die sehr sorgfälltige Reifung in franz. Qualitätsfässern (Barrique) bringt geröstete, süsse Gewürze, Vanille- und Kakaoaromen ein....
Inhalt 3 Liter (70,90 € * / 1 Liter)
ab 212,71 € *
Le Rosé, Rosato di Merlot, Doc Ticino 2020
Le Rosé, Rosato di Merlot, Doc Ticino 2020
Ein wirklich raffinierter Rosé-Wein aus dem Tessin, der dank einer kurzen Reifung in Eichenfässern, die ihm ein faszinierendes Aroma verleiht, das von Johannisbeere- bis zu Pfingstrosen- und Rosennoten reicht, seine Komplexität zum...
Inhalt 0.75 Liter (36,41 € * / 1 Liter)
27,31 € *
Fiore di Chiara, Bianco di Ticino, DOC Ticino 2020
Fiore di Chiara, Bianco di Ticino, DOC Ticino 2020
Die leichte Weisswein-Alternative zu «Il Bianco di Chiara» von Paolo Basso: Ein weiß vinifizierter Merlot, der mit Chardonnay und Sauvignon ergänzt wird. Er ist frisch, dynamisch und vielseitig und erinnert an den Duft von Frühlingsblumen.
Inhalt 0.75 Liter (36,41 € * / 1 Liter)
27,31 € *
Il Bouquet di Chiara DOC Ticino 2019
Il Bouquet di Chiara DOC Ticino 2019
Typische Nase eines traditionellen Merlot des Tessins, mit Aromen von Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Efeu
Vollmundig, warmherzig, ausdrucksvoll, samtig, harmonisch, ätherisch mit einem würzigen und gerösteten Nachgeschmack, typisch...
Inhalt 0.75 Liter (39,73 € * / 1 Liter)
29,80 € *
Il Bianco di Chiara Ticino, Bianco di Merlot , AOC Ticino 2019
Il Bianco di Chiara Ticino, Bianco di Merlot ,...
Eine gehaltvolle Nase nach gelber Steinfrucht wie Mirabellen, aber auch Stachelbeeren und getoastetes Weissbrot mit einem Hauch von gerösteten Haselnüssen, weisse Schokolade
Feines Zusammenspiel von Frucht und bele-bender Frische mit...
Inhalt 0.75 Liter (51,05 € * / 1 Liter)
38,29 € *