Produkte von Pierre-Luc Leyvraz

Pierre-Luc Leyvraz – der König des Chasselas

 

Chexbres und Saint Saphorin gehören zu den schönsten Orten der Schweiz. Die Rebberge des Kantons Waadt sind der Höhepunkt des UNESCO Kulturerbes. In dieser märchenhaft schönen Gegend liegt das Weingut Pierre-Luc Leyvraz. 1950 hat Pierre-Luc das 3.3 ha grosse Familiengut von seinen Eltern übernommen. Damals war der Familienbesitz zwischen Ackerbau und Weinbau aufgeteilt.

Die Domaine ist unterteilt in 10 Parzellen, die jeweils ein paar 100 Meter voneinander entfernt und meist an den Steilhängen des Lavaux liegen. Eine der grossartigen Parzellen liegt in Saint-Saphorin, einem der schönsten Winzerdörfchen der Schweiz inmitten den terrassenförmig angelegten Lavaux-Weinbergen. Die Komplexität des Bodens hier verleiht ihm dem Wein das Bouquet, das alle Weinessenzen vereint, die die Pflanze aus ihrem Terroir ziehen konnte. Von hier stammt Pierre-Lucs bekanntester Wein, der Les Blassinges, einem reinsortigen Chasselas, aus verschiedenen Parzellen verschnitten. Les Blassinges ist der Lagenname, auf der 1950 die ersten Rebstöcke des Weinguts gepflanzt wurden.

 

 

Pierre-Luc ist ein grosser Verfechter des Chasselas und so wundert es nicht, dass der grösste Anteil seiner Rebflächen mit dieser Rebsorte bepflanzt ist. Und das Ergebnis gibt ihm Recht, das Terroir ist hervorragend als geeignet für diese Weine, die dort überdurchschnittliche Qualität hervorbringen.

Bewirtschaftet werden die Rebflächen nach den Grundsätzen der Integrierten Produktion (IP). Pierre-Luc arbeitet mit der Natur und greift wirklich nur ein, wenn es gar nicht mehr anders geht. Werte wie Reinheit, Harmonie und Authentizität sind ihm wichtig und er arbeitet so sorgsam, dass ein Journalist einmal über ihn schrieb, dass er seine Reben schneidet als wären es Bonsaibäume.

 

Inzwischen ist das Weingut auf eine Grösse von 3.5 ha gewachsen. Neben Chasselas werden noch die Rebsorten Pinot Noir, Gamay, Sylvaner, Gamaret, Garanoir, Syrah, Ancellotta und Diolinoir angebaut.

Die Jahresproduktion an St. Saphorin Grand Cru und Dézaley Grand Cru liegt bei ca. 30.000 Flaschen.

Pierre-Luc Leyvraz ist einer der Ausnahmetalente, das von Robert Parker 1978 in seinem Magazin «The Wine Advocate» sehr gut bewertet wird.  Vinum zählt ihn zu den 150 besten Weingütern der Schweiz und Falstaff spricht von seinem Chasselas als den besten der ganzen Schweiz.

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von bis
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Plant du Rhin St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Plant du Rhin St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Charakteristischer Silvaner-Wein: Leicht mit dezent-duftigem Aroma, der nicht zuletzt wegen seiner milden Säure sehr geschätzt ist. Er besitzt hervorragende Qualität als Essensbegleiter, insbesondere zu Spargelgerichten, aber auch zu...
Inhalt 0.7 Liter (32,11 € * / 1 Liter)
22,48 € *
Gamay St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Gamay St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Die Rebsorte mit der 90% des Beaujolais bepflanzt ist. Das frische und freudige Bukett dieses Gamays stimmt harmonisch mit dem intensiven, fruchtigen Geschmack nach Himbeere, Cassis, Pflaume, Erdbeere und Banane am Gaumen überein. Sehr...
Inhalt 0.7 Liter (29,63 € * / 1 Liter)
20,74 € *
Pinot Noir St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Pinot Noir St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Dieser klassische Pinot Noir mit seiner herrlichen samtigen Struktur ist der fruchtig-elegante Wein par excellence mit in der Nase und am Gaumen fruchtigen Aromen von Kirsche, Brombeere, Erdbeere, Veilchen.
Inhalt 0.7 Liter (30,46 € * / 1 Liter)
21,32 € *
Ornatus St. Saphorin Grand Cru AOC 2017
Ornatus St. Saphorin Grand Cru AOC 2017
In der Nase Aromen von schwarzen Früchten, Pflaume, Kirsche, Schokolade und Lakritznoten, Gewürzen, Nelken und einem Hauch von Kampfer. Ein Hauch von Extravaganz! Am Gaumen ist er großzügig, gut ausbalanciert und hat einen zarten...
Inhalt 0.7 Liter
29,80 € *
Les Blassinges St. Saphorin Grand Cru AOC Lavaux 2021
Les Blassinges St. Saphorin Grand Cru AOC...
Die Steillage Saint-Saphorin zeichnet sich durch kargen und sehr kalkhaltigen Boden. Ton findet man nur sehr wenig. Genauso schmeckt dieser so oft ausgezeichnete Waadtländer Weisswein: frisch, fruchtig mit mineralischen und floralen...
Inhalt 0.7 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
20,53 € *
Dézaley Grand Cru AOC 2018
Dézaley Grand Cru AOC 2018
Sehr komplexe Nase mit Aromen von reifen gelben Früchten und Mokka. Am Gaumen kommen zusätzlich florale Noten hinzu. Der Abgang ist lange und endet in einem mineralisch- salzigen Finale. Dies ist ein bemerkenswerter Chasselas aus einer...
Inhalt 0.7 Liter
29,46 € *
Brumaire St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Brumaire St. Saphorin Grand Cru AOC 2020
Assemblage aus Gamaret, Diolinoir und Syrah, ausgebaut in Stahltanks, um die Authentizität der fruchtigen Noten zu erhalten.
Er zeichnet sich durch seine Aromen von Gewürzen und schwarzen Beeren aus. Das gut strukturierte Gerüst wird von...
Inhalt 0.7 Liter (32,63 € * / 1 Liter)
22,84 € *