Vieille Williams “Oloroso Sherry Cask Finish”
Vieille Williams “Oloroso Sherry Cask Finish”
Der Vieille Williams Oloroso Sherry Cask Finish wird ausschliesslich aus sorgfältig ausgewählten Williams Birnen, die im sonnenverwöhnten Wallis reiften, hergestellt. Die Früchte werden von Hand selektiert, gemaischt und anschliessend destilliert. Zur weiteren Geschmacksentfaltung kommt der klare Fruchtbrand in Ex-Sherry Oloroso Fässer. Er lagert dort einige Monate und wird anschliessend leicht gesüsst. Das klare Williams-Aroma harmoniert mit den Sherry-Noten aus dem Fass, kommt aber trotzdem klar zur Geltung und wird durch die leichte Süssung geschmacklich abgerundet.inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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- Artikel-Nr.: HD210049
Wussten Sie, dass die Destillerie Studer seit geraumer Zeit exclusive, im Fass gelagerte Vieilles produziert?
Probieren Sie doch einmal den Vieille Williams Oloroso Sherry Cask Finish. Der Vieille Williams Oloroso Sherry Cask Finish wird ausschliesslich aus sorgfältig ausgewählten Walliser Williams Birnen hergestellt. Die angenehm-dezente Süsse harmoniert mit der Vielschichtigkeit des Sherry Fasses und erzeugt so ein völlig neuartiges, aber überzeugendes Geschmackserlebnis. Dieser Edelbrand hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten.
Ein wahrer Genuss für jeden Williams-Liebhaber!
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.50l |
| Erzeuger | Distillerie Studer & CO AG, Escholzmatt |
| Land | Schweiz |
| Region | Luzern |
| Produktkategorie | Fruchtdestillate/Obstbrände |
| Zutaten | Gereifte, gelbe Birne |
| Trinkreife | – |
| Alkohol | 41.0% |
| Herstellung | Destillationssystem: diskontinuierlich Destillationsverfahren:Vierfach-Destil-lation, Dampfbrennerei, Lagerung: im Sherryfass |
| Beschreibung | Die Farbe ist goldgelb. «Alte Williams-Birne». Fruchtig und intensiv-viel-schichtig. Leichte Sherry Note mit dezenter Holzcharakteristik. Genusstemperatur: 18 – 20°C Als Digestif geniessen. Passt sehr gut zur Zigarre. Auch geeignet für Cocktails und diverse Drinks. |
| Herstellerhinweis |
Auszeichnungen
Gold (Frankfurt International Trophy), Gold (ISW), Gold & Kategoriensieger Vieilles (Qualitätswettbewerb Verband Berner Früchte), Silber (DistiSuisse)
Zu Ehren des Blauburgunders und des Müller-Thurgaus
Unter der Deutschschweiz versteht man die Zusammenfassung von siebzehn Kantonen, deren Rebberge sich in drei Bereiche aufteilen: den westlichen Bereich mit Basel und Aargau, den mittleren Bereich mit Zürich, Thurgau und Schaffhausen, und den östlichen Bereich mit Graubünden und St. Gallen. Kleinere Rebflächen finden wir im Kanton Bern, der Zentralschweiz und im Appenzell.
In der Deutschschweiz haben die roten Rebsorten eine grössere Bedeutung als die weissen. Auf drei Vierteln der Rebfläche wächst Blauburgunder (Pinot Noir). Dieser bringt, je nach Region, filigrane, nuancenreiche Rotweine hervor, kann aber auch intensiv kräftige Varianten erzeugen. Die weissen Rebsorten, zumeist Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner), machen etwa 25 Prozent der Produktion aus. Completer, Räuschling, Gewürztraminer und Grauer Burgunder zählen zu den interessanten Weisswein-Spezialitäten der Deutschschweiz.
Die Weinproduktion dieser Region ist geprägt durch viele lokale Klimazonen, die stark durch die hier vorhandenen Seen und Flüsse, aber auch die warmen Föhnwinde oder die günstigen Hanglagen beeinflusst werden.
Die Bodenzusammensetzung vom Jura bis zu den Alpen prägt das Terroir und dieses ist so vielfältig wie die siebzehn Kantone.
Schlüsselinformationen Quelle: OFS 2018
| Anbaufläche | 2'656 Ha (18% CH) |
| Anbaufläche rot: | 1'798 Ha (68% SA) |
| Anbaufl. weiss: | 858 Ha (32% SA) |
| Produzenten: | +/- 400 |
| Trauben: | 76 + |
Subregionen Quelle: OVV
| Zürich | 610 Ha |
| Schaffhausen | 480 Ha |
| Graubünden | 423 Ha |
| Aargau | 390 Ha |
| Thurgau | 250 Ha |
| Sankt Gallen | 212 Ha |
| Andere | 291 Ha |
Der Anfang liegt im Jahr 1883 und wird von vier Brüdern geschrieben: Robert, Gottfried, Hans und Josef. Sie gründen eine Confiseriefabrik in Escholzmatt, die seit Beginn an, feinste Frucht-Edelbrände aus Williamsbirnen, Kirschen, Himbeeren und Pflaumen herstellt.
Ein verheerender Brand zerstörte im Februar 1922 beinahe das gesamte Anwesen der Firma Studer. Doch die zweite Generation des Familienbetriebs packte an und baute den Betrieb wieder auf. Die Confiseriefabrik wurde nach dem Brand eingestellt und man konzentrierte sich in der Folge auf die Herstellung von Likören und Spirituosen.
Heute begeistert die Distillerie Studer auch mit Absinthe, Gin, Vodka, Rum und in schöner Regelmässigkeit mit neuen Spezialitäten. Mit den Likören und Premium-Spirituosen, die alle auf überlieferten, familieneigenen Rezepturen gründen, geniesst das Haus mit dem guten Geist in der Schweiz und international hohes Ansehen.
Familien-Geschichte
Heute leiten Käthi Studer, eine direkte Nachfahrin jener vier Brüder, welche die damalige Likör- und Confiseriefabrik gründeten und Ihr Mann Ivano das Unternehmen.
Als Käthis Vater 1990 die Nachfolge regeln und das Zepter übergeben wollte, musste zwischen Seeblick und Traditionshaus entschieden werden. Die Wahl, man kann es sich vorstellen, war rasch getroffen. Wenn auch ein Hauch Skepsis und eine zünftige Portion Respekt mit im Spiel waren. Ivano, Werbefachmann mit gutem Ruf, würde das Familienunternehmen, Käthi das Unternehmen leiten lassen. Das Paar zog um, trat in die Fusstapfen von Käthis Vater und knüpfte an das an, was drei Generationen Studer hinterlassen haben: Tradition, Brennkunst und die Würdigung von Qualität.
Aus dieser Ehe gehen zwei Kinder hervor: Alicia und Saverio.
Und die Familienbande wächst weiter:
Seit Juli 2019 wohnt Jonathan Schönberger mit seiner Frau Alicia, der Tochter von Ivano und Käthi Studer, sowie den beiden Kindern Laila und Aaron in Luzern und arbeitet im Familienunternehmen mit.
Jonathan Schönberger wurde am 08.07.1989 in Münster (Westfalen, Deutschland) geboren. Aufgewachsen in Passau (Bayern) entdeckte er schon früh seine musischen Talente und Begabungen. Er begann ein Musikstudium in Wien, spürte aber bald, dass er die hohen musikalischen Ansprüche, die er selbst an sich stellte, nicht erreichen würde. Also folgte er seinem Herzen und seiner zweiten Leidenschaft, der Architektur. An der Universität der Künste in Berlin schloss er dieses Studium mit dem Master of Arts erfolgreich ab.
Heute ist er Junior-Geschäftsführer bei der Distillerie Studer.
Distillerie Studer als «Brenner des Jahres» ausgezeichnet !
