Edelwhite Gin 42 Vol.%
Edelwhite Gin 42 Vol.%
Zarter Wacholder in der Nase, gefolgt von frischen Zitrusnoten und leichten Blumennuancen. Am Gaumen vibrie-rende Zitrusfrüchte, raffiniert mit Pi-nien, delikaten Kräutern und Blüten, gefolgt von kräftiger Würzigkeit und einige grasig-frische Zwischentöne. Mittellanger Abgang mit nachhaltig imposanter, pfeffriger Ingwernote.inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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- Artikel-Nr.: HD210272
Regionalität ist Trend!!
Ein London Dry Gin aus der Entlebucher UNESCO BIOSPHÄRE muss aus den vielen Kräutern, Beeren und Wurzeln bestehen, die dort wachsen. Oder nicht? Auf jeden Fall finden Sie 27 Botanicals aus dem Entlebuch hier in diesem Edelwhite Gin. Wer ihn einmal probiert hat, kommt immer wieder auf ihn zurück.
Ein Gin für alle Geniesser und für alle, die das Besondere suchen!
Lust auf einen klassischen Gin-Tonic? Dann empfehlen wir Three Cents Tonic Water, oder wer es etwas herber mag, Three Cents Dry Tonic.
Sie meinen, zu diesem aussergewöhnlichen Gin muss auch ein aussergewöhnliches Tonic? Dann probieren Sie doch das Three Cents Pink Grapefruit Soda.
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| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0.50l |
| Erzeuger | Edelwhite Gin, Hasle (Entlebuch) |
| Land | Schweiz |
| Qualitätsbez. | London Dry Gin |
| Trinkreife | – |
| Alkohol | 42.0% |
| Herstellung | Aus 27 Botanicals (Zutaten) wird der Edelwhite Gin kreiert. 14 davon stam-men aus Feldern, Wiesen, Mooren und Bergen der Region Entlebuch. Was wir nicht selbst suchen und pflanzen kön-nen, kaufen wir bei der «Genossen-schaft Entlebucher Kräuter» ein, die Organisation garantiert die Regio-nalität und lokale Bauernhöfe können so ein Nebeneinkommen erwirtschaf-ten. Auch die weiteren 13 Botanicals sind von höchster Qualität und organischen Ursprungs. Unser Ziel ist es, die Herkunft aller Pflanzen zurück-verfolgen zu können. Um die Destillation im Kupferkessel kümmert sich der regionale Brenner, der ausschließlich mit reinem, alpi-nem Wasser und Holzfeuer arbeitet. |
| Beschreibung | Zarter Wacholder in der Nase, gefolgt von frischen Zitrusnoten und leichten Blumennuancen. Am Gaumen vibrie-rende Zitrusfrüchte, raffiniert mit Pi-nien, delikaten Kräutern und Blüten, gefolgt von kräftiger Würzigkeit und einige grasig-frische Zwischentöne. Mittellanger Abgang mit nachhaltig imposanter, pfeffriger Ingwernote. |
| Herstellerhinweis |
Zu Ehren des Blauburgunders und des Müller-Thurgaus
Unter der Deutschschweiz versteht man die Zusammenfassung von siebzehn Kantonen, deren Rebberge sich in drei Bereiche aufteilen: den westlichen Bereich mit Basel und Aargau, den mittleren Bereich mit Zürich, Thurgau und Schaffhausen, und den östlichen Bereich mit Graubünden und St. Gallen. Kleinere Rebflächen finden wir im Kanton Bern, der Zentralschweiz und im Appenzell.
In der Deutschschweiz haben die roten Rebsorten eine grössere Bedeutung als die weissen. Auf drei Vierteln der Rebfläche wächst Blauburgunder (Pinot Noir). Dieser bringt, je nach Region, filigrane, nuancenreiche Rotweine hervor, kann aber auch intensiv kräftige Varianten erzeugen. Die weissen Rebsorten, zumeist Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner), machen etwa 25 Prozent der Produktion aus. Completer, Räuschling, Gewürztraminer und Grauer Burgunder zählen zu den interessanten Weisswein-Spezialitäten der Deutschschweiz.
Die Weinproduktion dieser Region ist geprägt durch viele lokale Klimazonen, die stark durch die hier vorhandenen Seen und Flüsse, aber auch die warmen Föhnwinde oder die günstigen Hanglagen beeinflusst werden.
Die Bodenzusammensetzung vom Jura bis zu den Alpen prägt das Terroir und dieses ist so vielfältig wie die siebzehn Kantone.
Schlüsselinformationen Quelle: OFS 2018
| Anbaufläche | 2'656 Ha (18% CH) |
| Anbaufläche rot: | 1'798 Ha (68% SA) |
| Anbaufl. weiss: | 858 Ha (32% SA) |
| Produzenten: | +/- 400 |
| Trauben: | 76 + |
Subregionen Quelle: OVV
| Zürich | 610 Ha |
| Schaffhausen | 480 Ha |
| Graubünden | 423 Ha |
| Aargau | 390 Ha |
| Thurgau | 250 Ha |
| Sankt Gallen | 212 Ha |
| Andere | 291 Ha |
Wie alles begann
«From Botanicals to the Bottle» (auf Deutsch «Von den Kräutern in die Flasche») hiess Barb Grossenbachers Diplomarbeit am WEST-Diplomkurs (Wine and Spirit Educational Trust) im österreichischen Rust. Aus dem Bestreben, einen regionalen und traditionell hergestellten Gin zu produzieren, wurde mehr als ein Schulprojekt – und das Resultat ist mehr als nur «ein weiterer Gin». Edelwhite Gin wurde mit der Absicht produziert, lokale Partner und ihre Produkte aus der idyllischen UNESCO Biosphäre Entlebuch mit einzuschliessen.
Alle einheimischen Kräuter (14 der insgesamt 27) stammen aus Sandra Limachers Garten, wurden frisch in den Wäldern und Wiesen der Umgebung gepflückt oder sorgfältig in ihrer Kräuteranbaugenossenschaft im Dorf ausgewählt. So wird nicht nur das Versprechen regionaler Zutaten erfüllt, sondern auch Frische und Qualität sind garantiert.
Als kurz nach der Lancierung die Nachfrage nach Edelwhite Gin bereits überraschend stieg, wurde Barb und Sandra schnell klar, dass ihre erste Produktion nicht bis Weihnachten reichen wird. Sie berechneten sorgfältig das Rezept für eine Doppelcharge und klopften bei Brenner Bruno an. Dieser hat seinen mobilen Brennhafen zum ersten Mal direkt vor seiner Haustür aufgestellt, um Ende Oktober 2017 den 2. Batch zu destillieren.
Welt Gin Auszeichnungen - Edelwhite ist bester Swiss London Dry Gin
Im November 2017 reichte Edelwhite Gin knapp vor dem Abgabetermin den frisch destillierten Batch 2 Gin bei den World Gin Awards ein. Nach drei Monaten Warten kam die Nachricht, dass Edelwhite Gin in der Kategorie «Bester Schweizer London Dry Gin» gewonnen hat. Dies war die zweite Auszeichnung nach der Bronzemedaille beim IWSC (International Wine and Spirits Competition) im Juli 2017 in Berlin.