Gosset CELEBRIS Vintage 2008 Extra Brut
Gosset CELEBRIS Vintage 2008 Extra Brut
Ein gelblich funkelndes Gewand. Anhaltende feine Perlage. Komplexer Duft mit Raucharomen, bei denen Haselnuss dominiert. Sehr frisches Bouquet, in dem sich bei zunehmender Erwärmung Minze- und Gewürznoten zeigen. Intensives, spannungsvolles Mundgefühl mit Krokant-Noten auf der Zungenspitze, gefolgt von Briochenoten am Gaumen. Im Abgang charakteristische Bittertöne von Chardonnay gepaart mit pinker Grapefruit.inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 3-5 Tage
- Artikel-Nr.: HD210544
„Gute 7er-Jahrgänge gab es seit 1947 selten … Dieser 10 Jahre im Weinkeller gereifte, energievolle Jahrgang verschafft der CELEBRIS-Cuvée Reife und ein Gleichgewicht des Genusses.", so der Kellermeister des Hauses.
Die mindestens 10-jährige Kellerreifung erzeugt einen komplexen und strukturierten Wein. Der CELEBRIS ist der perfekte Lagerwein schlechthin.
Zum Aperitif öffnet der CELEBRIS die Pforten des Feinschmeckerparadieses. Er ist ebenso der perfekte Begleiter zu Gerichten mit feinen Gewürznoten und unterstützt wunderbar ein kulinarisches Süße-Säure-Spiel.
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0,75l |
| Erzeuger | Champagne Gosset |
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Champagne |
| Qualitätsbez. | AOC Les Crus: Ay Champagne, Bouzy, Verzy, Chouilly, Cramant |
| Rebsorte(n) | 57% Chardonnay, 43% Pinot Noir |
| Dosage | Extra Brut |
| Farbe | Perlende, blassgelbe Farbe mit einer Reihe von feinen, diskreten Bläschen. |
| Nase | Komplexes Bouquet mit rauchigen Noten und Anklängen von Haselnüssen. Eine sehr frische Nase, die, wenn sie sich im Glas leicht erwärmt, minzige und sogar leicht würzige Noten enthüllt. |
| Charakter | Sehr feine Spannung am Gaumen mit Volumen und einer Knackigkeit, die sich bis zum mittleren Gaumen mit Noten von Brioche fortsetzt. Im Abgang kommt die angenehme Schärfe des Chardonnay wieder zum Vorschein, mit einem Hauch von rosa Grapefruit. |
| Speiseempfehlung | CELEBRIS ist die ideale Wahl für den gut informierten Gastronomen, der ihn zu besonderen Anlässen anbietet, um den Appetit anzuregen. Er passt gut zu einfachen Gerichten wie Austern, insbesondere Belon-Austern aus der Bretagne Austern, insbesondere Belon-Austern aus der Bretagne, und Langustinen, aber auch zu komplizierteren Gerichten wie Seebrasse in Thai-Sauce, Hähnchen mit Zitronengras, Kalbsfilet oder gegrillte Seezunge. Michel Guérard, der renommierte Chefkoch des Les Pres d'Eugenie, empfiehlt eine Täubchen von Volière du Mandarin-Jardinier mit karamellisierter Entenleber. |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Lagerfähigkeit | 20 Jahre |
| Ausbau | Traditionelle Flaschenvergärung ohne malolaktische Gärung |
| Alkohol | 12,0% |
| Säure | 8,6 g/Ltr. |
| Restzucker | 5,0 g/Ltr. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Die Geschichte der Familie GOSSET beginnt vor mehr als vier Jahrhunderten mit dem ersten offiziellen Vorfahren der Linie, Jean GOSSET (1484-1556), "Seigneur d'Aÿ et de Mareuil".
Sechzehn Generationen in direkter Linie zeichneten sich nach ihm in Aÿ in der Champagne als Schöffen, Bürgermeister, Staatsanwälte, aber vor allem im Weinanbau und im Handel mit Champagne-Weinen aus.
Unabhängig von der jeweiligen Epoche hatten diese Männer und Frauen nur ein Ziel: ihr Terroir zu veredeln. Jahrhunderts mit der Familie Cointreau und der Geburt der Jahrgangs-Cuvées CELEBRIS wurde Champagne GOSSET schließlich in die höchsten Sphären der Prestigehäuser in Frankreich und im Ausland aufgenommen.
Eine Leidenschaft, die von gestern bis heute das Image und den Bekanntheitsgrad des ältesten Weinhauses der Region geprägt hat, dessen Name heute als Garantie für Exzellenz für alle Liebhaber von großen Champagnern klingt.