Bond - St. Eden 2016 Napa Valley / Kalifornien
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- Artikel-Nr.: HD211351
Artikelnummer | |
Inhalt | 0,75l |
Erzeuger |
Bond
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Land | USA |
Anbaugebiet |
Napa Valley, Kalifornien
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Alkohol | 14,0% |
Restzucker | |
Allergene | enthält Sulfite |
Auszeichnungen:
100 JEB DUNNUCK:
"Another perfect wine in the lineup is the 2016 St. Eden, which comes from a hillside of red volcanic soils just outside of Oakville. As with the 2015, wine doesn’t get any better, and this inky hued 2016 offers up a smorgasbord of crème de cassis, blackberries, crushed rocks, toasty oak, new leather, and tobacco. Deep, full-bodied, powerful yet also incredibly elegant, it offers pleasure even today yet will benefit from 4-6 years of bottle age and cruise for 30 years or more."
98 WINE ADVOCATE:
"The 2016 St. Eden has a deep garnet-purple color and gives up vivacious notes of crushed blackberries, warm plums and cassis plus hints of dried leaves, forest floor, tapenade and truffles with a touch of unsmoked cigars. Medium to full-bodied, the palate features taut, muscular black and blue fruits, framed by firm, ripe tannins and just enough freshness, finishing long with loads of savory sparks."
98 JAMES SUCKLING:
"Blackberry, black-cherry and floral aromas just pop out. Transparent and vivid. Dusty undertones. Full-bodied, layered and chewy with powerful density and richness. Extremely long and flavorful. Great structure. Needs three or four years to demonstrate its full potential."
98 WINE CELLAR INSIDER:
"Smoke, dark chocolate, coffee bean, black cherry and plum notes exude from the nose. Fresh, vibrant, silky, long and intense, you also find a good sense of minerality along with a gorgeous sweetness and length to the sensuous fruits. The finish feels just great as all those ripe pit fruits, dark chocolate, spice and black coffee sensations linger:
96 WINESPECTATOR:
"This offers waves of steeped fig and blackberry paste flavors, laced with chocolate, warm tobacco and tar notes. The tarry edge emerges steadily through the tightly knit finish, but this retains good energy despite the dark and hefty profile. Will need time to resolve the grip. Best from 2023 through 2040."
Die Bond Winery mit seinen Weinen Melbury, Pluribus, Quella, St. Eden und Vecina gehört der Ikone des kalifornischen Weinbaus Bill Harlan. Bill Harlan ist in der Weinwelt dafür bekannt, daß er Dinge, die er anfasst, gleich richtig in die Hand nimmt. Mit seinem Weingut Harlan Estate hat er dies in einer Art und Weise umgesetzt, die weltweit keinen Vergleich kennt. Bond ist ein weiterer Schachzug, den er bereits in den 1980er Jahren akribisch zu planen begann, lange bevor er Harlan Estate kaufte. Damals gehörte Bill Harlan das Weingut Merryvale und es wurden Trauben von etwa 60 Weinbergsbesitzern zugekauft. Winemaker Bob Levy, damals bereits ein treuer Weggefährte von Bill Harlan, bemerkte, dass es einige Lagen im Napa Valley gibt, die weit über dem Niveau anderer Weinberge liegen. Die Ursache hierfür ist leicht erklärt. Das Napa Valley liegt im Erdbebengebiet, hier stoßen unterschiedliche Erdplatten aufeinander. Durch frühere Erdbewegungen ist eine Vielzahl unterschiedlicher Terroirs im Napa Valley entstanden. So hat man hier im Napa Tal 52 unterschiedliche Bodentypen, mehr als die Hälfte von 100 bekannten Bodentypen weltweit. Zudem gibt es enorme Temperaturunterschiede zwischen dem Süden (kühle Luft aus der Bucht von San Franzisco) und dem Norden des Tales (sehr warm), sowie zwischen den Tal- und Hanglagen. Hinter Bond (engl.: Wertpapier) verbirgt sich ein völlig neues Konzept, wie es in dieser Art in der Weinwelt zuvor noch nicht gab. Ähnlich wie bei der Domaine Romanee Conti sollen in Zukunft sechs Weine aus individuellen Napa Valley Grand Cru Lagen unter der Marke BOND, abgefüllt werden, vinifiziert werden alle Weine unter einem Dach. Alle Einzellagen erhalten individuelle Namen, die allerdings nichts mit dem Namen des Weinberges zu tun haben. Im Gegensatz zu Harlan Estate aber ist Bill Harlan nicht Eigentümer der Bond-Lagen. Extrem ausgefeilte und langfristige Verträge mit den Eigentümern der Weinberge sichern jedoch Bond die Zukunft und garantieren auch auf lange Sicht für das hohe Qualitätsniveau. Erste Versuchsweine wurden bereits 1997 vinifiziert. Dabei muß jeder Wein mindestens 3 Jahre versuchsweise vinifiziert worden sein, bevor der Vertrag mit dem Besitzer endgültig zum Tragen kommt. Die Weinbereitung findet in einem sternförmigen unterirdischen Keller statt, der 6 verschiedene Temperaturbereiche ermöglicht, ideal also für die Vinifizierung individueller Kleinstlots. Die Qualitäten sind außergewöhnlich. Jeder der Weine hat seine eigene Stilistik, die das Terroir des jeweiligen Weinberges reflektiert. Die Mengen sind sehr, sehr klein.