Bond - St. Eden 2006 Napa Valley / Kalifornien

Bond - St. Eden 2006 Napa Valley / Kalifornien

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Produktinformationen "Bond - St. Eden 2006 Napa Valley / Kalifornien"

 

Artikelnummer  
Inhalt 0,75l
Erzeuger
Bond
Land USA
Anbaugebiet
Napa Valley, Kalifornien
Alkohol 14,5%
Restzucker  
Allergene Enthält Sulfite

 

Auszeichnungen:

94 WINE ADVOCATE: 
"From the valley floor vineyard in Oakville, the 2006 St. Eden has shed some of its tannic clout of last year and taken on a generously endowed style, with stunning black fruits, roasted herbs, sweet cassis, graphite, and new oak. Fleshy and even opulent (an anomaly for a 2006), this is an impressively endowed Cabernet Sauvignon to drink over the next 25 years."

94 WINE ENTUSIAST:
"A magnificent wine for its lush opulence and dramatic structure. Shows concentrated flavors of red and black sour cherry candy, red currants, coffee, dried herbs, anise and sandalwood, wrapped into gorgeously soft, refined tannins. Very fine and complex, and will age well. 2012–2018."

91 JAMES SUCKLING:
"Nice aromas of flowers, mushrooms, and berries. Full bodied, with a sleek and balanced palate and a medium finish. Pull the cork. 14+22+23+32. "

91 WINE SPECTATOR:
"A dense, powerful expression of straight-ahead Cabernet, mixing espresso, extracted currant, licorice, mocha and baking spice notes, this is slow to expand but does so convincingly, ending with a smoky brownie-crust edge.—2006 California Cabernet blind retrospective (December 2015). Drink now through 2024."

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Bond

 Die Bond Winery mit seinen Weinen Melbury, Pluribus, Quella, St. Eden und Vecina gehört der Ikone des kalifornischen Weinbaus Bill Harlan. Bill Harlan ist in der Weinwelt dafür bekannt, daß er Dinge, die er anfasst, gleich richtig in die Hand nimmt. Mit seinem Weingut Harlan Estate hat er dies in einer Art und Weise umgesetzt, die weltweit keinen Vergleich kennt. Bond ist ein weiterer Schachzug, den er bereits in den 1980er Jahren akribisch zu planen begann, lange bevor er Harlan Estate kaufte. Damals gehörte Bill Harlan das Weingut Merryvale und es wurden Trauben von etwa 60 Weinbergsbesitzern zugekauft. Winemaker Bob Levy, damals bereits ein treuer Weggefährte von Bill Harlan, bemerkte, dass es einige Lagen im Napa Valley gibt, die weit über dem Niveau anderer Weinberge liegen. Die Ursache hierfür ist leicht erklärt. Das Napa Valley liegt im Erdbebengebiet, hier stoßen unterschiedliche Erdplatten aufeinander. Durch frühere Erdbewegungen ist eine Vielzahl unterschiedlicher Terroirs im Napa Valley entstanden. So hat man hier im Napa Tal 52 unterschiedliche Bodentypen, mehr als die Hälfte von 100 bekannten Bodentypen weltweit. Zudem gibt es enorme Temperaturunterschiede zwischen dem Süden (kühle Luft aus der Bucht von San Franzisco) und dem Norden des Tales (sehr warm), sowie zwischen den Tal- und Hanglagen. Hinter Bond (engl.: Wertpapier) verbirgt sich ein völlig neues Konzept, wie es in dieser Art in der Weinwelt zuvor noch nicht gab. Ähnlich wie bei der Domaine Romanee Conti sollen in Zukunft sechs Weine aus individuellen Napa Valley Grand Cru Lagen unter der Marke BOND, abgefüllt werden, vinifiziert werden alle Weine unter einem Dach. Alle Einzellagen erhalten individuelle Namen, die allerdings nichts mit dem Namen des Weinberges zu tun haben. Im Gegensatz zu Harlan Estate aber ist Bill Harlan nicht Eigentümer der Bond-Lagen. Extrem ausgefeilte und langfristige Verträge mit den Eigentümern der Weinberge sichern jedoch Bond die Zukunft und garantieren auch auf lange Sicht für das hohe Qualitätsniveau. Erste Versuchsweine wurden bereits 1997 vinifiziert. Dabei muß jeder Wein mindestens 3 Jahre versuchsweise vinifiziert worden sein, bevor der Vertrag mit dem Besitzer endgültig zum Tragen kommt. Die Weinbereitung findet in einem sternförmigen unterirdischen Keller statt, der 6 verschiedene Temperaturbereiche ermöglicht, ideal also für die Vinifizierung individueller Kleinstlots. Die Qualitäten sind außergewöhnlich. Jeder der Weine hat seine eigene Stilistik, die das Terroir des jeweiligen Weinberges reflektiert. Die Mengen sind sehr, sehr klein.

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