Bond - Pluribus 2016 Napa Valley / Kalifornien
Bond - Pluribus 2016 Napa Valley / Kalifornien
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- Artikel-Nr.: HD211353
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0,75l |
| Erzeuger |
Bond
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| Land | USA |
| Anbaugebiet |
Napa Valley, Kalifornien
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| Alkohol | 14,0% |
| Restzucker | |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Auszeichnungen:
99 WINE ADVOCATE:
"Pluribus vineyard is situated on Spring Mountain, producing a sometimes broody wine in its youth with tons of latent power and energy waiting to erupt. Deep garnet-purple colored, the 2016 Pluribus is a little closed and youthfully mute to begin, slowly unfurling to offer glimpses at baked plums, crushed blackcurrants, boysenberries and redcurrant jelly plus suggestions of charcoal, black olives, Sichuan pepper and bay leaves with a waft of pain grille. Full-bodied, it has a rock-solid frame of very firm, ripe, grainy tannins and bold freshness supporting the muscular black fruit and savory accents, finishing with phenomenal length and loads of earthy layers."
99 JAMES SUCKLING:
"This is very powerful and foursquare, showing dark fruit, iodine and crushed stones. Ink, too. Full-bodied and dense with friendly, chewy character. Tight and focused. Bright and real. Drink in 2023."
98 JEB DUNNUCK:
"Lastly, the 2016 Pluribus completes the lineup of just about pure perfection in Napa Valley Cabernet, and readers can’t go wrong with any of these 2016 Bond releases. As with the Vecina, the Pluribus is a powerful, structured wine that offers pure blue fruits (cassis, blueberries), notes of smoke tobacco, spice, and liquid rock, a full-bodied, expansive, opulent mouthfeel, and flawless balance. Its purity of fruit as well as its power, married to include finesse, sets this beauty up near the top of the pyramid. Give bottles 7-8 years of bottle age and enjoy over the following 3 decades."
97 WINE CELLAR INSIDER:
"Oyster shell, crushed rocks and stones, cocoa and black currants open the perfume, though it takes some effort to coax those notes out at the moment. Fresh, bright, sweet, long and with a spicy accent to the fruit, the wine finishes with a strong sense of minerality, dark chocolate and fresh, crisp red berries. Give this time, at least 7 or more years to soften and come together and it will be a much better experience."
96 WINE SPECTATOR:
"Dark and juicy, yet youthfully compact, with a balled-up core of steeped fig and blackberry paste flavors that uncurls slowly in the glass, while tobacco, roasted alder and smoldering charcoal notes weave throughout. The long finish shows power and refinement. Best from 2022 through 2040."
Die Bond Winery mit seinen Weinen Melbury, Pluribus, Quella, St. Eden und Vecina gehört der Ikone des kalifornischen Weinbaus Bill Harlan. Bill Harlan ist in der Weinwelt dafür bekannt, daß er Dinge, die er anfasst, gleich richtig in die Hand nimmt. Mit seinem Weingut Harlan Estate hat er dies in einer Art und Weise umgesetzt, die weltweit keinen Vergleich kennt. Bond ist ein weiterer Schachzug, den er bereits in den 1980er Jahren akribisch zu planen begann, lange bevor er Harlan Estate kaufte. Damals gehörte Bill Harlan das Weingut Merryvale und es wurden Trauben von etwa 60 Weinbergsbesitzern zugekauft. Winemaker Bob Levy, damals bereits ein treuer Weggefährte von Bill Harlan, bemerkte, dass es einige Lagen im Napa Valley gibt, die weit über dem Niveau anderer Weinberge liegen. Die Ursache hierfür ist leicht erklärt. Das Napa Valley liegt im Erdbebengebiet, hier stoßen unterschiedliche Erdplatten aufeinander. Durch frühere Erdbewegungen ist eine Vielzahl unterschiedlicher Terroirs im Napa Valley entstanden. So hat man hier im Napa Tal 52 unterschiedliche Bodentypen, mehr als die Hälfte von 100 bekannten Bodentypen weltweit. Zudem gibt es enorme Temperaturunterschiede zwischen dem Süden (kühle Luft aus der Bucht von San Franzisco) und dem Norden des Tales (sehr warm), sowie zwischen den Tal- und Hanglagen. Hinter Bond (engl.: Wertpapier) verbirgt sich ein völlig neues Konzept, wie es in dieser Art in der Weinwelt zuvor noch nicht gab. Ähnlich wie bei der Domaine Romanee Conti sollen in Zukunft sechs Weine aus individuellen Napa Valley Grand Cru Lagen unter der Marke BOND, abgefüllt werden, vinifiziert werden alle Weine unter einem Dach. Alle Einzellagen erhalten individuelle Namen, die allerdings nichts mit dem Namen des Weinberges zu tun haben. Im Gegensatz zu Harlan Estate aber ist Bill Harlan nicht Eigentümer der Bond-Lagen. Extrem ausgefeilte und langfristige Verträge mit den Eigentümern der Weinberge sichern jedoch Bond die Zukunft und garantieren auch auf lange Sicht für das hohe Qualitätsniveau. Erste Versuchsweine wurden bereits 1997 vinifiziert. Dabei muß jeder Wein mindestens 3 Jahre versuchsweise vinifiziert worden sein, bevor der Vertrag mit dem Besitzer endgültig zum Tragen kommt. Die Weinbereitung findet in einem sternförmigen unterirdischen Keller statt, der 6 verschiedene Temperaturbereiche ermöglicht, ideal also für die Vinifizierung individueller Kleinstlots. Die Qualitäten sind außergewöhnlich. Jeder der Weine hat seine eigene Stilistik, die das Terroir des jeweiligen Weinberges reflektiert. Die Mengen sind sehr, sehr klein.