Produkte von Weingut ZOTZ

Gutsgeschichte - 150 Jahre Weintradition
Den Wert des Maltesergartens erkennend gründete Karl Zotz im Jahre 1845 einen Weinbaubetrieb im Heitersheimer Malteserschloss und führte die Weintradition der Malteser fort. Die offizielle Gutsgründung erfolgte im Jahre 1865 mit der Eintragung ins Handelsregister durch seinen Sohn Julius.
Das heutige Weingut wurde um 1900 in unmittelbarer Nähe des Malteserschlosses erbaut und feierte kürzlich sein 150jähriges Firmenjubiläum. In 4. und 5. Generation wird es von Martin und Michael Zotz geführt. Aus der nächsten Generation bringt sich der junge Önologe Julian Zotz bereits mit ein. Mit 80 ha Weinbergen gehört das Weingut Julius Zotz heute zu den größten Familienweingütern Deutschlands.

 

Philosophie - Qualität hat bei ihnen Tradition
Der Gründungsgedanke „Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse“ ist auch heute noch ihre Unternehmensphilosophie. Seit den Tagen der Gutsgrün­dung setzen sie den Weg höchster Qualitätsansprüche an Wein­bau und Kellerwirtschaft fort und bringen Traditio­nelles mit Innovativem in Einklang. Mit aufwendiger Handarbeit und großer Leidenschaft vinifizieren sie authentische Weine in elegantem Stil, die zahlreiche Preise bei nationalen und internationalen Verkostungen gewinnen.

 

Boden und Klima - Der Heitersheimer Maltesergarten - eine ideale Basis für den Weinbau
Ihre Weine reifen überwiegend im Heitersheimer Maltesergarten. Seine fruchtbaren, tiefgründigen Lösslehmböden prägen den Charakter ihrer Weine. Sie schenken ihren Reben eine stets gute Wasser- und Nährstoffversorgung, selbst in trockenen Jahren. Eine essenzielle Voraussetzung für die Reifung des Gutedels und der Burgundersorten. Der hohe Kalkgehalt ihrer Böden puffert zudem die Weinsäure und verleiht ihren Weinen eine feine, vielschichtige Aromatik. Eine ideale Basis für den Weinbau!
Das sonnenreiche Klima von Heitersheim trägt zur optimalen Entwicklung der Trauben bei. Tagsüber fördern durchschnittlich 5,7 Sonnenstunden die Bildung von duftigen Primäraromen und anderen wertvollen Traubeninhaltsstoffen. Heitersheim gehört damit zu den sonnigsten Orten Deutschlands. Nachts sorgen kühle Fallwinde aus dem Hochschwarzwald für willkommene Abkühlung und konservieren die fragilen Fruchtaromen in den Trauben. Eine optimale Voraussetzung für aromatische Weine mit feiner Säurestruktur und großer Eleganz!

 

Weinbau - Umweltschonend und nachhaltig
Um die Kultivierung der Weinrebe im Einklang mit der Natur zu gewährleisten, bewirtschaften sie ihre Weinberge seit 1980 nach den Richtlinien für umweltschonenden Weinbau. Dies beinhaltet die Dauerbegrünung ihrer Weinberge, weitgehend mechanische Unterstockpflege und den Verzicht auf Insektizide. Darüber hinaus verzichten sie auf synthetische Dünger. Stattdessen versorgen sie ihre Böden über artenreiche Begrünungsgemische auf natürliche Weise mit Nährstoffen und locken Nützlinge in ihre Weinberge. So wird die Biodiversität verbessert und die Gesundheit der Böden für kommende Generationen erhalten.

 

Rebsortenspiegel - Gutedel, Burgunder & Co
Ihr Rebsorten-Spektrum halten sie gebietstypisch und traditionell. Sie unternehmen aber auch zunehmend Versuche mit modernen internationalen Rebsorten. Der Schwerpunkt liegt auf den für das Markgräflerland klassischen Kulturrebsorten Gutedel (>Gutedel Historie)und Spätburgunder, sowie Weiß- und Grauburgunder. Abgerundet wird das Sortiment durch Chardonnay, Gewürztraminer, Nobling, Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau und neuerdings durch Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Neben rund 50 verschiedenen Weinen erzeugen sie mit Leidenschaft Winzersekte und Crémants im traditionellen Champagnerverfahren sowie klassische Edelbrände.

 

Vinifikation - Bewahren, was die Natur uns schenkt
Bei der Vinifikation ist unser größtes Bestreben das zu bewahren, was die Natur uns schenkt. Dies erfordert sorgfältige Handarbeit und Liebe zum Detail. So lesen wir unsere Parzellen ausschließlich von Hand und transportieren die Trauben vorsichtig zum Kelterhaus. Unser neu gebautes Kelterhaus ist so konstruiert, dass wir bei der Traubenannahme und Pressung das natürliche Höhengefälle nutzen können. Dadurch bleibt die mechanische Belastung der Trauben und Maische minimal. So wird der Most in seiner reinsten Form gewonnen und die wertgebenden Inhaltsstoffe der Trauben bleiben erhalten. Eine schonende Mostvorklärung durch Sedimentation, eine langsame Vergärung bei kühlen Temperaturen und eine schonende Filtration konservieren die feinen Aromen unserer Weine und schenken ihnen Eleganz. Probieren Sie selbst!

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Maltesergarten Chardonnay >500< QbA 2019
Maltesergarten Chardonnay >500< QbA 2019
Schöne goldgelbe Farbe. Elegante Chardonnay-Nase mit dezenten floralen, weissen und gelben Fruchtnoten, feinen Kräuter- und Röstnoten und etwas Kreide. Am Gaumen eher schlank und mineralisch, frisch, elegant und ausgewogen mit angenehmer...
Inhalt 0.75 Liter (21,65 € * / 1 Liter)
16,24 € *
Pinot & Chardonnay Brut Winzersekt trad. Flaschengärung
Pinot & Chardonnay Brut Winzersekt trad....
Schöne Hellgelbe Farbe. Feines Bouquet mit Noten von reifen Birnen, Äpfeln, Zitronenschalen und frischem Brot. Gehaltvolle Art am Gaumen mit anregender Säure und besonders feinem Mousseux.
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
14,00 € *
Römerberg Syrah QbA 2019
Römerberg Syrah QbA 2019
Schöne dunkelrote Farbe. Würziges, kräuteriges Bouquet mit Pfeffernoten und dunklen Beeren.
Konzentriert, kraftvoll und mineralisch mit saftigem Tannin und langem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (39,20 € * / 1 Liter)
29,40 € *
Hohlgässle Weissburgunder QbA 2019
Hohlgässle Weissburgunder QbA 2019
Schöne hellgelbe Farbe. Zarte Zitrusfrucht, blumige Aromen, Alpenkräuter und feine Holzwürze.
Am Gaumen schöner Schmelz bei spannendem Säurespiel, unheimlich lang, salzig und mineralisch im Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (33,00 € * / 1 Liter)
24,75 € *
Maltesergarten Pinot Noir QbA 2018
Maltesergarten Pinot Noir QbA 2018
Schöne rubinrote Farbe. In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein mit einem kühlen Bouquet mit Aromen von Waldbeeren und Kirschen unterlegt mit Röstaromen und feiner Pinot-Würze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant mit...
Inhalt 0.75 Liter (21,65 € * / 1 Liter)
16,24 € *
Baden-Crémant Brut Winzersekt trad. Flaschengärung
Baden-Crémant Brut Winzersekt trad. Flaschengärung
Schöne hellgelbe Farbe. Aromatisches Bouquet mit Aromen von Pfirsich, Zitronenschalen und Grapefruit.
Gehaltvoll und feinperlig am Gaumen mit dezenter Fruchtsüsse und anregender Säure.
Inhalt 0.75 Liter (16,92 € * / 1 Liter)
12,69 € *
Spätburgunder Rotwein QbA 2018
Spätburgunder Rotwein QbA 2018
Sehr schöne rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen samtig mit zartem Tannin und einer milden Säure.
Inhalt 0.75 Liter (11,35 € * / 1 Liter)
8,51 € *
Weisser Burgunder "Alte Reben" QbA 2019
Weisser Burgunder "Alte Reben" QbA 2019
Schöne hellgelbe Farbe. Dieser Weissburgunder präsentiert sich mit feinem Bouquet von Blüten, Zitrus- Aromen, Quitten und Mandeln. Am Gaumen erfrischend und elegant mit zarter Cremigkeit, feiner Mineralität und langem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (13,41 € * / 1 Liter)
10,06 € *
Spätburgunder Rotwein "Alte Reben" QbA 2019
Spätburgunder Rotwein "Alte Reben" QbA 2019
Schöne rubinrote Farbe. Klassischer Spätburgunder mit feiner Pinot-Würze gepaart mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren und weissem Pfeffer. Am Gaumen harmonisch, elegant mit feinen Tanninen.
Inhalt 0.75 Liter (14,24 € * / 1 Liter)
10,68 € *
grau.weiss.gut. QbA 2021
grau.weiss.gut. QbA 2021
Schöne hellgelbe Farbe. Fein verwobene Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen, Streuobst und blumigen Noten. Am Gaumen elegante Burgunder-Aromatik gepaart mit der animierenden Spritzigkeit des Gutedels. Wunderbarer Trinkgenuss!
Inhalt 0.75 Liter (12,17 € * / 1 Liter)
9,13 € *
Traubensecco alkoholfrei
Traubensecco alkoholfrei
Feines Bouquet mit Aromen von Äpfeln, Zitrone und frischen Trauben.
Saftig, spritzig und frisch am Gaumen mit anregender Säure und feiner Fruchtsüsse. Ein Genuss für alle, die gerne ohne Alkohol trinken!
Inhalt 0.75 Liter (8,87 € * / 1 Liter)
6,65 € *
Blanc de Blancs alkoholfrei
Blanc de Blancs alkoholfrei
Schöne hellgelbe Farbe. Feine Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich mit etwas Muskat.
Lebendig erfrischend mit feinem Säurespiel und zarter Perlage am Gaumen.
9,13 € *
Rosé alkoholfrei
Rosé alkoholfrei
Wunderschöner roséfarbener Schaumwein mit zarten Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Zitronenschalen in der Nase. Lebendig, erfrischend und perlend am Gaumen mit anregender Säure und dezenter Fruchtsüsse.
Inhalt 0.75 Liter (12,17 € * / 1 Liter)
9,13 € *
"and relax", QbA 2019
"and relax", QbA 2019
Liebevoll kreierte Rotweincuvée aus Merlot, Cabernet und Pinot Noir für einen entspannten Abend. Duftet nach Lebensfreude und natürlichem Trinkgenuss mit Spaßgarantie. Cheers! Prost! Und zum Wohl!
Inhalt 0.75 Liter (11,15 € * / 1 Liter)
8,36 € *
"be happy", QbA 2021
"be happy", QbA 2021
Liebevoll kreierte Weißweincuvée aus Müller Thurgau, Sauvignon Blanc und Weißburgunder für wahre Glücksmomente. Duftet nach Lebensfreude und natürlichem Trinkgenuss mit Spaßgarantie. Cheers! Prost! Und zum Wohl!
Inhalt 0.75 Liter (9,69 € * / 1 Liter)
7,27 € *
"enjoy life", QbA 2021
"enjoy life", QbA 2021
Liebevoll kreierter Rosé aus Pinot Noir und Dornfelder für die schönsten Stunden des Lebens. Duftet nach Lebensfreude und natürlichem Trinkgenuss mit Spaßgarantie. Cheers! Prost! Und zum Wohl!
Inhalt 0.75 Liter (9,69 € * / 1 Liter)
7,27 € *
Grauburgunder alkoholfrei
Grauburgunder alkoholfrei
Feine Noten von Zitrusfrüchten, Birne und frischen Trauben. Am Gaumen frisch und harmonisch mit gut eingebundener Säure.
Inhalt 0.75 Liter (12,17 € * / 1 Liter)
9,13 € *
60/40, QbA 2020
60/40, QbA 2020
In der Nase frische Aromen von grünem Apfel, Aprikosen, Grapefruit, Wassermelone, Himbeeren, etwas Muskat, Lindenblüten und einem Hauch von weissem Pfeffer. Frisch und saftig am Gaumen mit schönem Spiel und mineralischem Finale.
Inhalt 0.75 Liter (12,79 € * / 1 Liter)
9,59 € *
100% Rot, QbA 2020
100% Rot, QbA 2020
Leuchtendes Purpurrot im Glas, feine Noten von schwarzen und roten Beeren verwoben mit getrockneten mediterranen Kräutern und etwas Kaffee. Am Gaumen wunderbar rund, samtig und harmonisch mit reifen Tanninen, animierender Frische und...
Inhalt 0.75 Liter (14,85 € * / 1 Liter)
11,14 € *
Tastingbox  ZOTZ
Tastingbox ZOTZ
Nach dem grossen Erfolg des Weissweines, hat Julius Zotz diese Weinlinie "Pure Weingraeflerland DNA" um einen Rotwein und einen Rosé ergänzt. Wir finden, dass auch die beiden Neuen sehr gut gelungen sind. Probieren Sie es selbst aus!...
Inhalt 1 Paket(e)
59,71 € *
Maltesergarten Pinot Noir QbA 2019
Maltesergarten Pinot Noir QbA 2019
Schöne rubinrote Farbe. In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein mit einem kühlen Bouquet mit Aromen von Waldbeeren und Kirschen unterlegt mit Röstaromen und feiner Pinot-Würze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant mit...
Inhalt 0.75 Liter (21,65 € * / 1 Liter)
16,24 € *